煎三文鱼炒时蔬

作者： 叮当的成长记录

名字有点怪异，不过反映了做菜的步骤。

用料

• 三文鱼 250g
• 柠檬汁 一勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半只
• 青椒 一个
• 蒜 2瓣
• 酱油 一勺

煎三文鱼炒时蔬的做法步骤

步骤 1

三文鱼切2厘米厚片，用盐，黑胡椒粉，柠檬汁腌制（20分钟七，也可以过夜，味道进入多少的问题）

步骤 2

青椒，洋葱，胡萝卜全部切丝，蒜切片

步骤 3

加热不粘锅，放入三文鱼煎制，如果有鱼皮的话鱼皮冲下多煎制一会，煎出油脂且香脆好吃

步骤 4

三文鱼煎熟后扒拉到锅边，不需要取出，煎老一点也好吃的。放入蒜片，洋葱丝，胡萝卜丝翻炒

步骤 5

以上食材炒软后，加入青椒丝继续炒

步骤 6

加一勺酱油，适量盐和黑胡椒，加两勺水，盖锅盖焖烧一下

步骤 7

水快收干时开锅盖，将所有食材混合翻炒几下，出锅

菜谱创建时间：2018-07-06 19:43:35