用APP打开
苦瓜滑牛肉的做法

苦瓜滑牛肉

364人浏览 4人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: MLQQ卷心
MLQQ卷心
以前买过黑胡椒牛肉的半成品,做了道苦瓜滑牛肉,很受欢迎,今天试了一下鲜切牛肉,效果也不错。

用料

苦瓜滑牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉洗净切片、放料酒、生抽、水淀粉、黑胡椒、盐(1克)腌15分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理苦瓜,把内白瓤尽可能刮去

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刀45度角斜切成小片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热加少许油煸炒牛肉,牛肉变色后盛出备用;另起锅炒苦瓜,断生后加3g盐,翻炒几下倒入滑好的牛肉,继续翻炒1-2分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘。

苦瓜滑牛肉的小贴士

牛肉选嫩一些的,去掉筋膜,切薄一些。

菜谱创建时间:2018-07-05 20:20:44
打开App收藏