藜麦和大米按照1:3比例淘洗后煮熟;
煮好的藜麦米饭加少许寿司醋,趁热搅拌均匀;
世棒午餐肉、三文鱼、芒果切小丁;
世棒午餐肉丁用少许油煎香;
牛油果切小块,挤入柠檬汁浸泡片刻,以免氧化;
取一个柱状模具,依次放入午餐肉丁、牛油果,中间留空铺米饭;
米饭铺在中间的洞,用勺子压实,在上面再铺一层芒果丁,芒果丁上面再铺一层三文鱼,再铺一层午餐肉丁,中间留个洞;
将米饭填满,用饭勺压实。取一盘子罩在模具上,迅速倒扣,表面挤入少许芥末,摆放小足球即可;