土豆丝炒榨菜

作者： 薇微一笑

喜欢土豆配孜然的味道。

用料

• 土豆 1个
• 青椒 半个
• 乌江榨菜丝 1包
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 蚝油 少量

土豆丝炒榨菜的做法步骤

步骤 1

土豆切丝、青椒切丝备用。土豆最好放冷水里浸泡一会儿，可以过滤掉淀粉，这样也不容易变色。

步骤 2

热油把土豆丝和青椒丝下锅翻炒，加入榨丝、加入盐、蚝油继续翻炒。出锅前撒上孜然粉翻炒下装盘，根据自己喜好可以撒上葱花或芝麻。

土豆丝炒榨菜的小贴士

土豆丝不能炒的太软，那样就没有口感了。本身切丝就很容易熟。 放孜然粉，因为我觉得土豆配孜然粉那是绝配。

菜谱创建时间：2018-07-04 17:42:44