绿豆雪糕

作者： 春夏明煦

绿豆是夏日里消暑清热的佳品。 这款纯天然冰糖绿豆雪糕，不添加任何其他东西，材料只有绿豆、水、冰糖，真的是健康美味又超级易做！ 喜欢吃冷饮的小伙伴们赶紧动起来吧^_^

用料

• 绿豆 300克
• 水 三大碗（大约1.8升）
• 冰糖 80克

绿豆雪糕的做法步骤

步骤 1

绿豆淘洗干净，放入电压力锅，加入水，按煮粥键，等待煮开。

步骤 2

将用电压力锅煮好的绿豆倒入普通锅再中小火熬半个小时，熬的过程中加入冰糖，待绿豆汤熬成浓汤状态即可。熬的过程中要不时的搅一下，以免糊锅。

步骤 3

将熬好的绿豆汤冷凉待用。

步骤 4

雪糕模清洗干净，装入凉好的绿豆汤，放入冰箱冷冻半天即可。

绿豆雪糕的小贴士

1.我买的是当季的毛绿豆，又好烂味道又好。 2.熬绿豆的时候可根据绿豆汤状态适当延长或缩短时间，熬至浓汤状态最佳。 3.冰糖可根据个人口味自行调节，先少放一点，尝一下觉得不够甜再慢慢加，值得注意的是，冻成雪糕后，甜度会降低很多，所以汤要尽量做的甜一些。

菜谱创建时间：2018-07-04 10:01:45