糟毛豆（喝啤酒世界杯是绝配）

作者： 迷路的指南针的小窝

第一次做传说中的懒人菜，糟菜，好吃的不得了呀。

用料

• 毛豆 500克
• 花椒 一把
• 糟卤 一瓶

糟毛豆（喝啤酒世界杯是绝配）的做法步骤

步骤 1

糟卤前一天糟了鸭舌头，一样的方法，据说糟过荤菜再糟素菜会好吃多了。

步骤 2

毛豆洗净，揉搓掉表面的细小绒毛。剪去两头。

步骤 3

水烧开后丢毛豆进去，小火煮15分钟。捞出过冷水。最好是冰水。过到毛豆室温。同时，准备糟卤，因为之前弄荤菜，糟卤里放了两片姜，我喜欢吃麻的，抓一把花椒进去。

步骤 4

毛豆冷了之后捞出放进糟卤里，进冰箱，放8小时就入味了。

步骤 5

这是之前糟的鸭舌头…超好吃

糟毛豆（喝啤酒世界杯是绝配）的小贴士

晚上拿瓶冰镇啤酒搭配毛豆，世界杯期间的绝配。

菜谱创建时间：2018-07-03 22:02:32