绿豆糕

作者： 悦妈小厨

用料

• 细砂糖 50克
• 玉米油或者黄油 50克
• 脱皮绿豆 200克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆提前浸泡6个小时，我一般晚上泡上，第二天早上做

步骤 2

上锅蒸30分钟左右，蒸到用手指可以碾碎，粉粉的

步骤 3

拿出筛子和勺子过筛或者也可以一开始绿豆加水煮烂，然后料理机打碎，只是等下炒制过程比较久，天热时，这是很煎熬的，过筛虽然累点，炒制明显缩短时间

步骤 4

不粘锅加无味植物油加热，倒入过筛后的绿豆，加白糖，全程中小火炒制二十分钟

步骤 5

准备好模具，绿豆蓉揉成小圆，我取出点加了点可可粉，也可以加抹茶粉，（大小自己可以称好）我没称，随手抓的量😂

步骤 6

压成型，就可以享用啦！放冰箱冰镇下，口感更好

绿豆糕的小贴士

小视频

菜谱创建时间：2018-07-03 20:08:01