自制酸豆角

作者： 吉祥花戒指

每年一做的酸豆角

用料

• 豇豆 适量
• 盐 适量
• 干红辣椒 5个
• 花椒 一小捏

自制酸豆角的做法步骤

步骤 1

用汤锅做一锅水，加入姜片，红辣椒🌶️，花椒，放了不到半袋的2盐，大火煮开后，晾凉

步骤 2

超市买的2盐，2块5一袋

步骤 3

老村民种的长豆角（豇豆），我把它洗好，晾干，没有水分了，装入大瓶子里。

步骤 4

倒入晾透的水，最后倒入高度白酒封口，盖上盖子，等它变酸吧！

自制酸豆角的小贴士

放在阴凉～太阳不能直射的地方，到时候炒花菇，那简直叫无敌！ 每年都做的事情～今年第一来记录方子～我是又老一吗！……e

菜谱创建时间：2018-07-03 11:33:46