肉末炊饭、糯米饭

作者： 三番家

香酥脆的油条和香菇肉末汤配上香弹的糯米，对于喜欢咸口早餐的我，读书时的早餐基本是炊饭，外面卖的肉肯定是不多的，所以我现在都喜欢自己做，肉多多✌️

用料

• 糯米 300克
• 香菇 8朵
• 油条 1根
• 猪肉 看你多爱吃肉了
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 半勺
• 味精 1勺
• 姜 5片
• 油 适量
• 开水 一碗

肉末炊饭、糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡半小时

步骤 2

趁浸泡米的时间准备食材，喜欢瘦肉的就瘦肉多一点，我喜欢这样的五花肉，口感比较嫩

步骤 3

不想切肉的可以用绞肉机，不过不要搅过头变肉泥了，香菇也切丁，不吃香菇的也可以不放，

步骤 4

锅中倒油，把肉末炒散

步骤 5

然后放入香菇和姜炒香

步骤 6

再倒入开水

步骤 7

一小勺盐

步骤 8

一勺老抽

步骤 9

两勺料酒

步骤 10

一勺白糖，盖上锅盖煮15分钟

步骤 11

然后蒸锅放上纱布倒入糯米，大火烧开，中小火蒸15分钟

步骤 12

汤煮好后倒上一勺味精，切好葱和油条

步骤 13

油条放在糯米上，浇上肉汤，喜欢吃葱的可以放点葱

步骤 14

搅拌搅拌开吃咯

肉末炊饭、糯米饭的小贴士

还可以饭一点榨菜和虾皮也很好吃哦

菜谱创建时间：2018-07-03 09:29:22