桑葚膏

作者： 戈七月她娘

三年了，最近才发现家后面有一颗大大的桑树，结满了果实。 没人打理，肯定是纯天然啊。 桑葚补肾，口感也甜甜的，多吃估计是有益无害的。 免费采摘也乐趣多多。今天做了，明天再去摘。

用料

• 桑葚 大量
• 白糖（或冰糖） 半杯
• 柠檬 半个-1个
• 法国香草 一点点

桑葚膏的做法步骤

步骤 1

桑葚里有很多小飞虫，多漂洗几次，盐水泡泡，再冲干净。沥干水。

步骤 2

桑树下有也黑莓，摘了一捧，味道一般籽特硬，也倒在桑葚里了。

步骤 3

大锅煮，加半杯糖，不用水。中火煮热汁就渗出来了，转小火慢慢熬。此期间，调节口味。我加了半个柠檬汁，加了几滴香草精。后来觉得太腻，就把柠檬皮也放进去煮了一分钟。

步骤 4

熬到变粘稠，就可以关火了。我喜欢稠稠的，所以放了一天浓缩。晚上到家刚好是膏状。 以后夹面包，做派都可以用了。

桑葚膏的小贴士

1. 关于蒂的问题：一个个摘，懒人办不到啊。但是不摘绝对破坏口感，果酱就做好也不算成功。还好我不喜欢锅里，所以罐装密封前用食品加工机打了半分钟，除了籽，都打碎了。：）如果喜欢大果粒，没办法，一定要摘蒂。 2. 为了存放时间长，我罐装了以后上火煮，放凉后空气收缩就密封了。（这些自制果酱的罐子盖子，美国超市都有，国内不好找。）家里人多吃得快，可以不用这个步骤

菜谱创建时间：2018-07-02 21:34:10