1岁宝宝辅食：万能午餐肉

作者： 弘格格-1

宝宝吃腻了清炖肉、红烧肉，碰见了午餐肉，谁能够抵制这种诱惑呢…… 说他是万能的，因为可以拌面条、夹馒头、炒蔬菜，最棒的还是空口直接吃不是么？

用料

• 梅花肉 270克
• 鹌鹑蛋 3个
• 淀粉 25克
• 面粉 20克
• 水 45克
• 低钠酱油 2茶勺
• 盐 1克
• 食用油 2汤勺

1岁宝宝辅食：万能午餐肉的做法步骤

步骤 1

上好的梅花肉（或者用里脊肉）去掉筋膜

步骤 2

切成1cm见方的小块

步骤 3

加入大葱段

步骤 4

用料理棒搅打成非常细腻的肉泥

步骤 5

水中加入淀粉搅拌均匀后加入面粉搅拌成很稠的面糊。

步骤 6

面糊加入肉泥中顺一个方向搅打至融合。

步骤 7

加入酱油、盐搅打均匀

步骤 8

加入鹌鹑蛋搅打上劲

步骤 9

加入食用油或者香油搅拌均匀。

步骤 10

使劲搅打上劲。

步骤 11

两个4寸蛋糕模具抹油待用。

步骤 12

肉泥放入模具中抹平，也可以用其他碗。

步骤 13

经茵茵妈提醒，模具盖盖子或者用锡纸蒙上。

步骤 14

上过中火蒸30分钟

步骤 15

凉凉取出切片即可。

菜谱创建时间：2018-07-02 21:09:29