这次买的是有膏的海虾,干净鲜甜度高很多,不用抽虾线,价格跟普通的一样。买花蟹然后分成四块。
煲粥,水开了就放姜丝进去,熬粥,那个粥基本是含有姜味的,放虾蟹进去就可以祛腥啦。
虾蟹一般放进去煮七八分钟就可以关火,放香菜和油盐就可以了。
记得姜丝要跟粥一起熬出味道来。