绿豆糕-美食1

作者： 静子发现美食

用料

• 黄油 100克
• 细砂糖 100克
• 蜜枣 100克
• 绿豆 400克

绿豆糕-美食1的做法步骤

步骤 1

绿豆泡上一个白天，用电压力锅锅压15分钟，注意不要放太多的水，我就是放的水太多了，最后拿面粉来补救。然后在不沾锅里，小火放黄油，放绿豆不断的进行搅拌，一直到绿豆泥略干，可以揉成团。

步骤 2

把绿豆泥揉成团，因为没有称，就凭手感。大概模具50g左右。400克绿豆泥大概能做30个。

步骤 3

第一次用绿豆糕模具，用模具压的时候，当你感觉要出来的时候稍稍用力定住压一下，这样花纹就会清晰一些，然后在轻轻的把整个绿豆泥压出来，这个过程不要太大力，不要会压扁。这个绿豆糕就出炉啦。

步骤 4

很快，一盘子的绿豆糕就被我做出来了。

步骤 5

用保鲜膜遮住放入冰箱，拿出来后绿豆冰冰的口感更好。

菜谱创建时间：2018-07-01 16:20:40