红烧肉罐头

作者： 厨房中的快乐时光

儿子喜欢吃古龙红烧肉罐头，但是买回来的罐头总感觉不放心，怕不是好肉，恰巧邻居姐姐开饭店会做罐头，姐姐教过我，试验一次的确味道不错，儿子也说比卖的好吃，最关键是干净，放心，写个简单的方子分享给大家，用料我都是大概，没有克数，感兴趣的小伙伴们做起来吧！

用料

• 五花肉 一大块
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 罐头瓶 几个
• 花椒粉 适量
• 水 适量

红烧肉罐头的做法步骤

步骤 1

肉洗干净切块，多加生抽，少放盐，加白糖，花椒面拌匀，腌渍一个半小时

步骤 2

罐头瓶洗净装进去肉(三分之二)，加酱油加盐加糖和水(喜欢吃冻的多加点)，加满拧紧瓶盖，上锅大火烧开后小火蒸二个小时。

步骤 3

冷藏保存后食用更有风味，也可以冷冻保存，吃的时候提前回温。

红烧肉罐头的小贴士

生抽多放，盐少放，不要五香粉，一定要纯花椒粉。蒸的时候多放水，不然会干锅，还有一个简易方法安利给大家，五花肉切块后少许油炸一下，把皮炸出泡泡最好，篦出游把肉放高压锅里，加以上配料，蹄筋档结束后也是软软烂烂，想要罐头味的再把肉装罐头瓶里蒸十多分钟保存慢慢吃啦

菜谱创建时间：2018-07-01 11:21:57