宝宝辅食-蔬菜虾球汤

作者： 宝宝营养辅食

这个虾球非常好嚼，特别软，建议9个月的宝宝就可以尝试一下，喂宝宝吃的时候一定要做咀嚼的动作，让宝宝跟着模仿。如果搭配的小白菜嚼不动也可以打成菜泥。 微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

用料

• 虾3只 去皮后45g
• 普通面粉 10g
• 胡萝卜 20g
• 小白菜 5g

宝宝辅食-蔬菜虾球汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：虾3只（去皮后45克）、中筋面粉10克、胡萝卜20克、小白菜5克。 PS：因为好多姐妹不确定宝宝一顿饭大概需要做多少，我这次制作的时候，特意准备了宝宝一顿饭的量。上面这些食材对于11个月的宝宝来说正合适，做好之后就是一小碗的量，饭量比较大或者过了周岁的宝宝可以适当再增加一些食材用量哦。 其实我这次用的虾肉并不是熟的哈，因为它是阿根廷红虾，所以外表看起来像煮熟了一样，其实是生的。姐妹们用其他的青虾、对虾、黑虎虾、厄瓜多尔白虾什么的虾肉都可以哈。

步骤 2

将20克胡萝卜切成小丁状），放入开水中煮10分钟左右，把胡萝卜煮软。 PS：提前把胡萝卜切成小丁，是为了节约煮熟煮软的时间。

步骤 3

把已经煮软的胡萝卜丁放入搅拌机中，加入30克清水。

步骤 4

因为煮熟的胡萝卜粒是热的，所以我用了搅拌机的那个玻璃杯来将其搅拌成胡萝卜汁。

步骤 5

这就是搅拌之后非常细腻的胡萝卜汁了（大概40克），一点残留的小颗粒都没有。

步骤 6

这里小思妈妈跟大家强调个重点哦，要是家里的搅拌机不太给力，搅拌好的胡萝卜汁不够细腻，还有很多小颗粒，一定要用筛网再过滤一下，用个小勺子将没有打碎的胡萝卜碎压过筛网。

步骤 7

虾肉处理好之后，切成小块儿。

步骤 8

放入搅拌机中搅打成虾泥。 PS：姐妹们，注意这回搅拌虾肉要用红色的这个杯子哟，一般搅拌生的肉类、生的鱼肉、生的虾肉等动物性食材，都可以用这个杯子哈，省得咱们剁馅那么麻烦啦。 也就是生的肉类用这个红色杯，熟的食材用上面说的玻璃杯，做到生熟分开。

步骤 9

把搅好的虾泥放入大碗中。

步骤 10

加入10克的普通面粉和胡萝卜汁。（这里的面粉就是平时做面条、馒头的小麦粉，最普通的那种即可）

步骤 11

用筷子搅拌均匀。

步骤 12

将混合好的虾泥放到裱花袋中，要是家里没有裱花袋，用保鲜袋来替代也是可以的哈。我家里的裱花袋经常断货，我通常都是这么搞定的。

步骤 13

如果单纯吃虾肉，宝宝这一顿辅食的营养肯定是不够的，需要额外搭配少许的绿叶青菜。另烧一锅开水，放入小白菜焯30秒，然后取出将其切得碎碎的。

步骤 14

虾泥准备好了，另起一锅开煮啦，锅里的水烧开后，转成小火，把裱花袋剪出一个小口。 然后挤出一点虾泥，如果姐妹们是按照我这个食材配比，混合出来的虾泥，它滴落到锅中，会自动变成一粒粒的。 如果，你发现无法变成小颗粒，会成线条形，你可以用辅食剪剪断，这样落进水中的就是一粒粒小虾球啦（注意千万不要剪到裱花袋！）

步骤 15

挤虾球的时候，一定要转成小火，如果开大火，就很容易被开水冲散开。等到虾球入锅，稍微煮一会儿，就会慢慢浮起来，即说明熟了。

步骤 16

等到虾球都熟透，把小白菜碎放入锅中。

步骤 17

再煮1分钟，煮熟后即可出锅。

宝宝辅食-蔬菜虾球汤的小贴士

姐妹们，注意这回搅拌虾肉要用红色的这个杯子哟，一般搅拌生的肉类、生的鱼肉、生的虾肉等动物性食材，都可以用这个杯子哈，省得咱们剁馅那么麻烦啦。

菜谱创建时间：2018-07-01 10:37:05