蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： SiMaiEr撕麦耳

记得，按时吃饭

用料

• 扇贝 12只
• 龙口粉丝 2把
• 蒜蓉 1勺
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 油 适量
• 蒸鱼豉油 适量

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

准备材料扇贝 蒜蓉 菜椒 粉丝 蒸鱼豉油 葱

步骤 2

扇贝刷干净 刀开一分为2，

步骤 3

扇贝肉取下拿料酒泡着去腥味，扇贝壳里面洗净料酒泡着去腥 如果自己不会杀，可以买的时候叫师傅帮忙杀好，回家清洗干净即可 取下扇贝肉是为了吃的时候方便，如果觉得麻烦可以不用取下

步骤 4

粉丝温水泡开剪刀剪短，筷子夹着粉丝转圈形成圆团状放入洗净的贝壳上面放拿料酒泡好的扇贝肉，可以先摆盘这样好放进蒸锅

步骤 5

热锅凉油，油开小火下蒜蓉白胡椒粉玫瑰盐翻炒20秒~30秒关火

步骤 6

拿勺子倒至扇贝上，勺子小2勺，勺子大1勺，蒜蓉根据个人喜好多还是少，最后每个扇贝上淋一勺油

步骤 7

蒸锅上火锅开5~6分钟关火，倒蒸鱼豉油，烧热油均匀倒在扇贝上

步骤 8

撒葱花开吃

蒜蓉粉丝蒸扇贝的小贴士

不能蒸太久，上气后5~6分钟即可

菜谱创建时间：2018-06-30 20:59:59