懒人版鸡蛋灌饼

作者： 三木朵朵

基本上每隔一天就给自己煎一个鸡蛋灌饼，又方便又容易上手，还特别好吃～

用料

• 鸡蛋 1个
• 手抓饼 1个
• 黄油或食用油 适量
• 盐 一丢丢
• 生抽 适量
• 黑胡椒 一丢丢

懒人版鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鸡蛋➕盐➕生抽➕黑胡椒粒

步骤 3

鸡蛋打散搅匀备用

步骤 4

平底锅放适量黄油或食用油

步骤 5

黄油融化后放入手抓饼

步骤 6

最小火慢煎

步骤 7

煎至略微有鼓起时翻面，防止煎糊

步骤 8

翻面后继续煎

步骤 9

多翻几次面，煎到差不多熟了后，关火，在手抓饼周围用筷子戳个洞，只把饼的一面戳破，然后筷子往饼里逐渐扩充空间，直至把饼差不多内部戳空

步骤 10

沿着这个洞往饼里倒入鸡蛋液，开小火，晃动平底锅，让鸡蛋液流入饼的各个部位，雨露均沾～

步骤 11

煎好一面后翻面

步骤 12

多翻面，防止煎糊～

步骤 13

等饼内鸡蛋液完全凝固后就可以关火出锅啦啦啦(*¯︶¯*)～

步骤 14

一张外酥里嫩的鸡蛋灌饼就做好啦～超级香～

懒人版鸡蛋灌饼的小贴士

试了很多家的手抓饼，发现还是三全原味的手抓饼最适合做鸡蛋灌饼，因为比较容易煎熟后用筷子戳开内部空间，大家可以多多尝试哟～

菜谱创建时间：2018-06-30 17:34:53