2小时！日式味增腌黄瓜

作者： 日本上班族小食堂

喜欢日剧的一定看过家庭主妇从缸里摸出一根沾满米糠的腌菜的场景 这口缸里的米糠需要每天搅拌透气 还要常常加新的米糠进去 想想都觉得好麻烦！ 还好有和食的老师傅传授家里也能轻松制作的方法，而且只要2个小时就能吃上腌制一晚的效果！腌制完的味增也不会浪费哦，请拉到最后～

用料

• 黄瓜 2根
• 盐 少许
• 味增 100g
• 酸奶 30g

2小时！日式味增腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净沥干 用少许盐擦擦表面

步骤 2

味增和酸奶搅拌均匀，倒入保鲜袋，放入黄瓜，揉匀。尽量挤掉空气，放冷藏2小时以上。

步骤 3

如果喜欢味道重些或者时间不是很够 可以把黄瓜切开两段再腌。

2小时！日式味增腌黄瓜的小贴士

腌完后的味增扔掉是不是觉得很可惜？直接用来烧味增汤就可以了！是不是觉得啊呀 放过酸奶总觉得怪怪的？试过就知道 酸奶某种程度上也是会提鲜，一点没有违和感而且味增汤喝起来更鲜更柔和了～实在是一举多得

菜谱创建时间：2018-06-30 13:18:42