全麦红豆沙小面包

作者： 左岸的小厨房

自己拿红小豆做的豆馅，红豆红豆超级爱红豆. 一直尝试着做，这个小面包很不错，一杯豆浆，一个面包作为早餐超级棒！

用料

• 全麦高筋面粉 300g
• 牛奶 170g
• 全蛋 30g
• 食用盐 4g
• 白砂糖 40g
• 黄油 30g
• 酵母 4g

全麦红豆沙小面包的做法步骤

步骤 1

把所有材料放入面包机，最后放面粉和酵母.酵母尽量不要沾到水，启动包子面团程序，当充分融合的时候放入黄油，然后面团成型后就可以直接发酵了.

步骤 2

发酵完拿出面团进行排气，不要过分揉面团，然后平分面团，我分了10个小面团，盖上盖子静置20分钟.

步骤 3

这个步骤不用再揉面，直接按压成饼状，放入豆馅，每个豆馅20g，会包的可酌量多放少许.

步骤 4

包好后静置15分钟，最后刷上蛋液，可以加黑芝麻进行点缀.每个小面包要充分留出空间，否则烤好的时候会粘连.上下170度，25分钟.（可根据自己烤箱的温度来定）

全麦红豆沙小面包的小贴士

1、有的全麦粉特别吃水，和面的时候要注意，酌情添加牛奶. 2、给面团排气的时候不要过分揉面、做到基本抛弃就好.j 3、最后按成饼状的时候，我建议千万不要揉面，我有几个烤裂开了就是因为揉了面团. 4、红豆馅是我自己做的，有点干，建议蘸点水会好一点. 5、最后希望大家都可以成功👍

菜谱创建时间：2018-06-30 11:55:14