糯糯香辣鸡爪

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 鸡爪 400g
• 生抽 15ml
• 老抽 5g
• 糖 5g
• 花椒 1g
• 料酒 10ml
• 郫县豆瓣酱 30g
• 生姜 5g
• 蒜 4瓣
• 小米辣 适量
• 热水 500ml

糯糯香辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲，剁成两半。

步骤 2

入冷水，倒入适量的料酒，煮沸后将鸡爪捞出。

步骤 3

锅里放10ml左右的油，下鸡爪煸炒到表面微微金黄，再放入姜蒜花椒炒出香味

步骤 4

放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，倒入糖、生抽、老抽、热水。

步骤 5

盖锅盖将鸡爪炖到软糯（约半小时），开锅盖大火收汁，临出锅放入小米辣。

糯糯香辣鸡爪的小贴士

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菜谱创建时间：2018-06-29 18:12:05