自制酸豆角

作者： 瑾宁妈妈

用料

• 豆角 500克
• 盐 20克(放时间长就放25克盐)
• 大蒜 2头
• 饮料瓶 2个

自制酸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角不需要洗，如果洗了，一定要选择正中午太阳大的时候洗，洗完马上晾干表面水分，去两头蒂，大蒜子去皮，饮料瓶清洗干净沥干水份

步骤 2

将豆角切成丁

步骤 3

加入大蒜

步骤 4

加入盐

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

借助左手虎口，用勺子挖豆角倒入饮料瓶中

步骤 7

拧紧盖子，室温保存，夏天十天后即可开瓶清洗用肉末炒来吃，冬天半个月以上

自制酸豆角的小贴士

腌豆角一定选细嫩的豆角，不要粗豆角，如果想要时间放长不会越来越酸，就多加5克盐，炒的时候加点糖炒就好啦

菜谱创建时间：2018-06-28 20:34:49