西式香料炖牛排

作者： -林小花R

非常“西餐厅”的牛排风味！ 用三种香料，突出了牛排的香 和妈妈外婆奶奶煮的牛排，就是不一样！ 没什么复杂的材料，简单易上手

用料

• 牛排 1斤半
• 盐 9g
• 黑胡椒 适量
• 红尖椒 250g
• 红彩椒 1个
• 洋葱 半个
• 独子蒜 1个
• 橄榄油 适量
• #湿性材料
• 蒸鱼豉油 60ml
• 高汤 300ml
• 蚝油 25g
• 葡萄酒醋 8ml
• #
• 欧芹 2茶匙
• 罗勒 2茶匙
• 牛至叶 3茶匙
• 白糖 8g

西式香料炖牛排的做法步骤

步骤 1

牛排切大块，加盐和黑胡椒，腌制20mins

步骤 2

红尖椒、彩椒、洋葱、蒜头，切碎、翻炒

步骤 3

锅中加少许橄榄油，牛排两面都稍微煎一下；把所有材料倒入炖锅

步骤 4

在炖锅中加入所有的湿性调味料。高汤可以是蔬菜汤、排骨汤、鸡汤、牛肉汤等等… 加入欧芹、罗勒、牛至叶以及白糖，炖锅炖煮2小时。

菜谱创建时间：2018-06-28 15:41:22