快手花式煎饼果子—家常早饭（电饼铛版）

作者： 宁天色

虽然叫煎饼果子，但是我认为这也算中式的汉堡或者三明治类型的百搭美食，因为你可以什么都往里面加，可以不用面粉用玉米面豆面，可以有肉有鱼有蔬菜，也可以做咸的辣的或者甜的，姑且叫花式煎饼果子呢，虽然我总是不加果子。

用料

• 鸡蛋 2只
• 面粉 30克左右
• 水 90克左右
• 小葱 少许
• 甜面酱 一勺
• 黑芝麻 二十余粒
• 配料 随意

快手花式煎饼果子—家常早饭（电饼铛版）的做法步骤

步骤 1

配料：葱花、黑芝麻、豆瓣酱（可以选甜酱辣酱口味自己随意）

步骤 2

配菜：我选的鸡胸肉和生菜

步骤 3

电饼铛预热，拿一个鸡蛋打匀加水加面粉，调成稀稀的面糊。电饼铛热了后，倒入面糊，用竹蜻蜓摊匀。 我这是一个人量，可以根据人数适量加面粉和水。

步骤 4

大约二三十秒，面糊稍微凝固，加一个蛋摊匀。

步骤 5

蛋稍微凝固。

步骤 6

加葱和黑芝麻，这时候加葱是为了吃熟葱。而街上总是最后加葱虽然闻起来很香，但是生葱吃了嘴里会有味道。

步骤 7

盖上盖等大约两分钟。

步骤 8

然后翻面，刷上自己喜欢的酱，放上自己喜欢的配菜，不到一分钟左右就好了。

步骤 9

一顿美味早餐，用电饼铛，简简单单，十分钟搞定。

快手花式煎饼果子—家常早饭（电饼铛版）的小贴士

面糊加蛋是为了好摊饼，作为一个普通人，试验多次也不能用纯面糊摊好(✪▽✪)。

菜谱创建时间：2018-06-27 18:58:02