姜汁红糖戚风蛋糕6寸加高

作者： 油米姐姐

夏至以后，三伏天来到之前，多吃姜对身体非常好。为了身体健康与美味，特意设计了这款姜汁红糖戚风蛋糕！口感很好，姜汁的香气很浓，红糖的风味搭配姜汁非常适宜。

用料

• 鸡蛋 3个
• 红糖 20克
• 白糖 45克
• 玉米油 40克
• 姜汁 30克
• 清水 10克
• 低筋面粉 65克

姜汁红糖戚风蛋糕6寸加高的做法步骤

步骤 1

姜汁，红糖，清水，玉米油彻底混合，乳化

步骤 2

蛋清蛋白分离，用勺子舀一下

步骤 3

在乳化好的液体中筛入低粉，加入蛋黄，拌匀

步骤 4

蛋清，加白糖打发到有小尖勾

步骤 5

蛋清分两次加入蛋黄糊，然后翻拌均匀，倒入学厨6寸模具哦。放入烤箱140度烤60分钟

步骤 6

出炉后立刻震一下，然后倒置冷却彻底。脱模。

步骤 7

成品图

步骤 8

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步骤 9

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姜汁红糖戚风蛋糕6寸加高的小贴士

好吃

菜谱创建时间：2018-06-27 08:50:14