越南四季卷

作者： 小啦M

其实就是越南春卷😅 颜值高又健康，还能把四季蔬果全卷进去，所以就是卷四季的四季卷🤣🤣

用料

• 越南春卷皮 8张
• 虾 6只
• 生菜 2片
• 紫甘蓝 2片
• 豆苗 1把
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 水萝卜 2个
• 水果 适量
• #蘸酱（可选）：
• 甜梅酱 适量
• 甜辣酱 适量

越南四季卷的做法步骤

步骤 1

准备主要食材：越南薄春卷皮 甜梅酱或甜辣酱（某宝搜关键词）

步骤 2

虾 因为可以百搭所以最好必备😊 蔬菜水果其实也可以随自己喜好准备，没有哪一种是不可替代的😁牛油果就很好，可惜我家里刚好断货了，所以就换香蕉猕猴桃啦。

步骤 3

所有食材洗净。 该切的切好，该煮的先煮熟，然后准备好一盆温水（50度左右就够），千万不要是刚煮沸的水🤓

步骤 4

取一张春卷皮放入温水中5秒，甩去水份后立刻平摊在平盘中。这个动作可以稍微快一点，因为入水5秒时春卷皮还是硬的，但一会儿就会变软，所以如果动作太慢整形会比较麻烦。不要说我没提醒你哦🙃

步骤 5

在饼皮中央放上蔬菜水果等食材，第一层必须放美观一些，上面就可以随便叠啦，记得不要太多免得漏馅儿😄

步骤 6

最后就把它跟包春卷一样折起来，记得收口朝下，是不是很简单？！（我都懒得拍照啦😅）

越南四季卷的小贴士

建议现做现吃，1-2小时后皮会变硬😏 喜欢重口味的也可以自己调酱料🙂甜梅酱加芥末也很好味呢😊

菜谱创建时间：2018-06-26 14:13:15