鹰嘴豆三明治配沙拉

作者： 素食星球

用料

• 全谷类面包 2片
• 牛油果 1个（最好选比较熟的）
• 罐装鹰嘴豆 1杯
• 芝麻酱 1勺
• 柠檬 1个
• 营养酵母 4勺

鹰嘴豆三明治配沙拉的做法步骤

步骤 1

将牛油果切开去核，挖出果肉后用叉子将其捣碎成泥。

步骤 2

在牛油果泥中倒入罐装鹰嘴豆，同样用叉子将其捣成泥，加入芝麻酱、柠檬汁、营养酵母、盐和黑胡椒等调味料，搅拌均匀。

步骤 3

将鹰嘴豆牛油果泥涂抹在面包片上，中间夹些自己喜欢的蔬菜，也可以撒上黄瓜丝或豆芽菜来点缀哦~

步骤 4

在另一个饭盒中准备沙拉，将一勺芝麻酱、一勺柠檬汁和一勺温水混合在一起，搅拌直至质地浓稠丝滑，然后拌入自己喜欢的蔬菜，撒上一把亚麻籽或火麻籽就可以啦~

菜谱创建时间：2018-06-26 11:35:02