酱香饼（最简单的做法）

作者： 四个贰

很喜欢吃，看了很多方法都很麻烦，就放弃了自己搞搞，结果意想不到的好吃。

用料

• 面粉 100克
• 清水 适量
• 蒜蓉辣酱 一勺
• 六月鲜豆瓣酱 一勺
• 甜面酱 一勺
• 黄豆酱 一勺
• 葱花 一把
• 京葱 半根
• 花椒 20粒
• 食用油 适量
• 白芝麻 适量
• 十三香 适量

酱香饼（最简单的做法）的做法步骤

步骤 1

和面 面粉加入适量清水搅拌至无粉状，用手揉成面团，面团一定要很软。

步骤 2

炸油 炒锅加入一碗油把花椒京葱放进去炸至京葱变黄捞出弃用，盛出半碗油备用。

步骤 3

炒酱 把一勺甜面酱一勺蒜蓉辣酱一勺豆瓣酱一勺黄豆酱放进剩有葱油的炒锅里炒香加入少许白芝麻炒好备用。

步骤 4

擀饼皮 把面团取出手粘面粉揉几下，因为面团比较软擀皮的时候多撒面粉，擀的薄薄把葱油均匀的涂抹在面皮上，再撒点十三香后沿着边卷起来，卷成一个长条，再从一头向内卷，成一个面团擀薄即可。

步骤 5

煎饼啦 电饼铛预热，擦一点油，把擀好的饼放进去，煎至两面金黄，把炒好的酱均匀的抹在饼上，撒点白芝麻和葱花即可出锅啦！

酱香饼（最简单的做法）的小贴士

因为用的六月鲜的豆瓣酱所以可省去搅拌机搅拌的步骤，个人不喜欢清洗料理机，酱里也没用放大蒜和洋葱，我看到有的方子会放但是我觉得麻烦！ 面团我是失误了和出来特软，很粘手就用了很多干面粉，结果出奇意料的好擀皮，做出来的饼也出奇意料的好吃😋 这是一张饼的用量，如果做的多可翻倍，两个人吃这些其实足够～

菜谱创建时间：2018-06-25 22:56:11