开胃快手菜，香辣菠菜凉面

作者： 一百六十斤先生

天气一热就什么都不想吃，想了想还是吃个凉面填一下肚子吧！为了营养均衡，我决定自制一个香辣菠菜凉面，哈哈，既能吸收蔬菜的营养，又不用冒着流大汗的风险去烫菜，像我这么聪明的大叔真的很少了

用料

• 菠菜 一把
• 蒜末 少许
• 醋 一汤匙
• 生抽 2-3汤匙
• 盐 少许
• 高筋面粉 200g
• 桂林辣椒酱 一汤匙
• 老干妈 两汤匙
• 糖 少许

开胃快手菜，香辣菠菜凉面的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，只留下叶子，切碎后放进榨汁机，榨成菠菜汁

步骤 2

把200g面粉放到时物面条机，点击开始工作后，倒入菠菜汁60ml左右，等待搅拌4分钟后点击手动出面，机器自动出面

步骤 3

做好的面条待用

步骤 4

锅内注入冷水，煮开后放进菠菜面条，放入以后保持搅拌防止糊底

步骤 5

煮大约3-4分钟，捞出面条过冷河，捞出沥干备用

步骤 6

香油热锅，放入蒜末爆香，依次加入盐、老干妈，桂林辣椒酱，生抽，糖各一汤匙

步骤 7

加热搅拌至散发香味

步骤 8

浇上菠菜面

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

上碟就可以食用啦！

开胃快手菜，香辣菠菜凉面的小贴士

菠菜可以直接放到面条机，但是榨汁就更佳

菜谱创建时间：2018-06-25 17:23:25