孜然豆腐—纯素下酒菜

作者： 一百六十斤先生

不知道大家有没有觉得这届世界杯特别火热？四年前我身边可没有几个看世界杯的哥们啊，现在连身边的学霸妹子都会发“我是梅西，现在慌的一比”的段子图了 世界杯总得有啤酒啊！喝酒就要下酒菜！不过，部分人可不喜欢大晚上吃大口的肉喝啤酒看世界杯的，所以我推介一款球赛必备小吃-双拼孜然豆干【没有烤箱也能做】

用料

• 豆干 6块
• 葱花 适量
• 孜然粉 一汤匙
• 辣椒粉 一汤匙
• 椒盐粉 一汤匙
• 老干妈 两汤匙
• 海鲜酱油 5汤匙

孜然豆腐—纯素下酒菜的做法步骤

步骤 1

豆干放到盐水中浸泡20分钟，然后取出洗净并用厨用吸水纸吸干水分

步骤 2

豆干切成四块待用

步骤 3

取大约5汤匙的海鲜酱油打底

步骤 4

加入一汤匙孜然粉

步骤 5

加入一汤匙花椒粉

步骤 6

加入一汤匙辣椒粉搅拌

步骤 7

电烤盘接电后热大约10秒，刷上一层油，选择煎的功能

步骤 8

把豆干平铺在电烤盘上，再刷一层油，煎大约1分钟

步骤 9

在翻动豆干前，用叉子戳几个洞

步骤 10

翻动豆干煎至两边金黄

步骤 11

刷上一层酱汁，均匀刷上

步骤 12

煎一分钟

步骤 13

翻动豆干，再刷上一层酱汁，煎1分钟

步骤 14

上盘，加入适量葱花

步骤 15

成品！

孜然豆腐—纯素下酒菜的小贴士

豆干泡盐水后不容易碎 在刷酱汁前，戳几个洞可以更好入味

菜谱创建时间：2018-06-22 17:25:49