用APP打开
嘴里荡漾的火烫,孜然嫩豆腐的做法

嘴里荡漾的火烫,孜然嫩豆腐

9.7万人浏览 8007人收藏 17人做过
APP中查看更多做法
一百六十斤先生
自从上次分享过孜然豆腐后,来我家看球赛的朋友无心说了一句:不知道嫩豆腐是什么味道呢。言者无意听者有心,昨天尝试了一下孜然嫩豆腐后,发现...好吃爆了!嫩豆腐的表皮稍稍焦硬,可内部依然保持水嫩,咬破表皮后,滚烫的娇嫩豆腐混合着孜然的浓香,一直在嘴里荡来荡去,让人觉得烫,却舍不得吐出来,马上分享一下!

用料

嘴里荡漾的火烫,孜然嫩豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐泡盐水20分钟,捞出后沥干或者用吸水纸吸干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成3-5cm厚度

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电烤盘刷上油热10秒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上豆腐,平铺片片嫩豆腐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取5汤匙海鲜酱油打底

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一汤匙次孜然粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一汤匙胡椒粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一汤匙椒盐粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一汤匙辣椒粉,搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把豆腐反转,刷上酱汁,煎1分钟,再反转刷酱汁,重复两次

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花,上碟食用

嘴里荡漾的火烫,孜然嫩豆腐的小贴士

豆腐泡盐水能防治碎掉

菜谱创建时间:2018-06-26 17:37:18
打开App收藏