玉米粉蔓越莓蒸蛋糕

作者： 000yan

不上火适合小朋友吃

用料

• 玉米面粉 50克
• 鸡蛋 3个
• 白糖 40克
• 水 25克
• 色拉油 25克
• 柠檬汁，盐，蔓越莓 适量

玉米粉蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

色拉油，水，白糖10克左右混合

步骤 2

蛋黄蛋白分离出来，把蛋黄放到第一步骤中。

步骤 3

蛋白加剩余白糖（分三次）用打蛋器打发

步骤 4

然后，第二步骤用打蛋器抵挡稍微打均匀，玉米粉过筛倒入，再用打蛋器抵挡打均匀

步骤 5

打发的蛋白挖三分之一到步骤4，加入蔓越莓粒翻均匀，再倒入剩下打发好的蛋白霜中，上下翻均匀，倒入模具，盖上保鲜膜，上锅水开中小火蒸30分钟。

步骤 6

关火，立刻拿出揭开保鲜膜。

步骤 7

倒扣出来

步骤 8

切块

步骤 9

看看切面

菜谱创建时间：2018-06-25 16:28:31