将土豆胡萝卜切丝,尽量切细一些,容易熟,土豆丝用水泡着待用
葱切段,蒜切成末,备用
热锅放油,葱段爆香,放入胡萝卜丝煸炒,再放入土豆丝继续翻炒,放入盐、花椒粉、白糖、醋炒匀
待土豆丝炒熟后放入蒜末炒香,即可出锅