芒果千层蛋糕

作者： 十妹1108

用料

• 低筋面粉 140克
• 淀粉 80克
• 鸡蛋 8个
• 芒果果肉 200-300克都行
• 牛奶 660克
• 糖粉 70克
• 黄油 40克
• 细砂糖 20克
• 奶油 400克

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

打好鸡蛋搅拌成蛋液，别狠抽打，会引起气泡。

步骤 2

面粉、淀粉、糖粉全部装在一个碗里过筛进牛奶，然后筛进蛋液里，过程就是筛来筛去。

步骤 3

融化好的黄油加入混合好的面浆里，搅拌均匀过筛。

步骤 4

过筛好煎皮。

步骤 5

煎好的皮

步骤 6

细砂糖加入淡奶油里打发，用电动打蛋器，打到可以直立成小三角型。

步骤 7

一层奶油一层芒果肉

步骤 8

完成

步骤 9

冻四小时以上就可以吃了

步骤 10

完美。

芒果千层蛋糕的小贴士

1.煎皮一定要放小火，否则会焦，影响美观和口感。 2.做好后放冰箱冻四小时以上才可以吃。

菜谱创建时间：2018-06-24 15:41:32