芹菜叶、香菜根焯一下过凉水备用(香菜根我妈手快给扔了,用的是香菜梗)
倒入胡萝卜,加入盐、辣椒油、调料油、芝麻、糖、醋、蒜末抓匀,腌十分钟开吃
调料油做法:葱姜蒜,花椒,大料加入食用油中,小火煸胡,过筛。