夏日【自制青柠酒】

作者： jamjam酱

觉得泡酒真的是件有趣的事情，制作过程赏心悦目，然后通过时间加深了你的期待～做桃子酒的方法大家好像挺喜欢的，今年我泡的是青柠酒，换了伏特加来泡，一定非常夏日，很清爽。这次买的青柠也很满意呀～～

用料

• 青柠 15个
• 冰糖 200g
• 伏特加 750ml
• 密封罐 1-2个

夏日【自制青柠酒】的做法步骤

步骤 1

青柠洗净，用厨房纸擦拭干表面的水，我是把青柠对半切开四份然后再对角切三角棱状。

步骤 2

按之前的方法，一层青柠一层冰糖（下面放一个称算冰糖的重量），交替放在罐子里。

步骤 3

我用的是斯米诺40度的伏特加（购于京东），慢慢倒入罐子中。确保酒浸泡了所有材料。

步骤 4

最后封罐，贴上标签，等待三个月就可以开封啦～记得存放在阴凉无日照的地方，中间最好不要去打开，经验告诉我三个月后不喝也要先过滤起来。

步骤 5

卖个萌～

步骤 6

等待三个月喔

步骤 7

过滤后装瓶，阴凉下可以存放几个月。我从18年中秋节装瓶后喝到现在，现在19年五月了。

步骤 8

过滤装瓶后不要马上喝，放置一两天

夏日【自制青柠酒】的小贴士

高温消毒好密封罐、刀具、占板，不能有水！！（敲黑板） 不喜欢甜的，冰糖可以到150g，但不能再少了。哟西，微信号：jamjam177，分享日常好物，希望可以吸引到同样喜好的朋友👩🏻‍🍳

菜谱创建时间：2018-06-24 00:23:31