用APP打开
【西点初级_果冻】红酒果冻
3870人浏览
137人收藏
1人做过
APP中查看更多做法
作者:
散养小郭
西点初级WK1 3杯 明胶粉:水=1:5;混合时水温不要炒锅40度,否则明胶粉会有臭味;更推荐用明胶片 PS:没拍自己的图片,网络图片,侵删
用料
葡萄汁
100g
砂糖
25g
葡萄酒
50g
#明胶液体
明胶粉
8g
水
40g
【西点初级_果冻】红酒果冻的做法步骤
步骤 1
水微微加热,不超过40度 一边加入明胶粉,一边搅拌
步骤 2
葡萄汁+糖,微热至糖融化
步骤 3
加入明胶液(48g~60g)搅拌匀均
步骤 4
加入葡萄酒搅拌均匀
步骤 5
分三杯倒入 放入冷藏室
步骤 6
凝固后,沾热水脱模 倒扣在盘子上,点缀
菜谱创建时间:2018-06-23 17:40:37
打开App收藏
人人都会做的桂花糕+豆沙松糕
评分 7.2
499 人做过
豆浆,杂粮糊,亲测好喝
全网最好吃的【秘制卤牛腱子】不接受反驳
评分 8.8
22 人做过
甜品大全
家常菜大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
牛肉做法
排骨做法
早餐大全
虾做法
全部菜谱分类
千万别喝太频繁,润肺润肤,怕你皮肤太润了❗️❗️
11 人做过
口蘑鸡胸肉
评分 7.8
133 人做过
外焦里嫩!好吃到舔手指的蒜香烤排骨
评分 7.8
612 人做过
作者的其他菜谱
【天然酵母】75%全麦欧包
蛋清粉版魔芋蛋糕
种子脆饼,无油无糖
香辣孜然土豆火腿肠~秒杀烧烤店!!
评分 7.7
201 人做过
可乐鸡翅
评分 7.9
842 人做过
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.3
304 人做过
白菜豆腐粉丝煲味道不错下饭👍
7 人做过
豆豉蒸排骨,这个味太绝了!!
评分 8.5
661 人做过
❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥
评分 7.5
332 人做过
卡仕达面包|关于做面包有多治愈这件事
评分 8.8
14 人做过
原味鲜奶金枕蛋糕 | 一次成功so easy ‼️
1 人做过
12款自制汉堡合集
1 人做过