烤箱版牛肉干

作者： 下厨房用户_fbd3

用料

• 牛肉 4斤
• 盐 适量
• 八角 适量
• 姜 适量
• 孜然粒 适量
• 花椒 适量
• 酱油 适量
• 蒜 适量
• 辣椒面 选

烤箱版牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛腿肉或者牛屁股上的肉，我这个是牛屁股上的肉，跟师傅说做牛肉干，他就会把肥油踢下去

步骤 2

切大块过水焯，开锅10分钟

步骤 3

刀切，手撕都可以，我得是切的，大概手指粗细

步骤 4

在过水焯2分钟

步骤 5

锅中加姜蒜大料花椒爆香

步骤 6

倒入牛肉翻炒，水分干了加酱油，盐，孜然（辣椒面）

步骤 7

烤箱上下火150度，30分钟，15分钟翻下面

步骤 8

可以吃了，旅游必备零食啊

菜谱创建时间：2018-06-23 11:39:19