蛋包饭简易懒人版（高清图）

作者： 元宝辅食

家里有一碗隔夜饭 突然想吃蛋包饭 于是搜了下菜谱 发现很多菜谱的图片都很不清晰 而且需要的配料太多 家里只有一小块火腿和半个洋葱 最后自己根据其他菜谱改编了一下。 做个简易版的蛋包饭吧。我的炒饭用的是海鲜酱 适用于喜欢咸香口的亲们 最后在蛋皮上加入番茄酱 味道也很棒哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 番茄酱 适量
• 洋葱 一小块
• 盐 少量
• 海鲜酱 适量
• 午餐肉（火腿） 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 少量

蛋包饭简易懒人版（高清图）的做法步骤

步骤 1

洋葱 午餐肉切丁备用

步骤 2

鸡蛋两个 水淀粉少量

步骤 3

锅中放油 下洋葱翻炒均匀 油的量比炒菜多一点点 以免米饭糊锅

步骤 4

加入火腿翻炒。放入生抽 少量盐 半勺海鲜酱 翻炒均匀。

步骤 5

加入米饭继续翻炒。要不断翻炒哦 不然容易糊锅。我没有不粘锅 所以用的普通炒菜铁锅

步骤 6

出锅装盘备用

步骤 7

附调料图

步骤 8

鸡蛋打散 加入一丢丢盐 加入水淀粉。（加淀粉鸡蛋皮会比较嫩）

步骤 9

另起锅放少量油 转动炒锅 使油均匀铺开。油热加入鸡蛋 继续转动炒锅 使鸡蛋形成圆圆的薄薄的蛋饼

步骤 10

蛋皮快熟时放入炒饭 放在蛋饼的一侧 翻起另一侧蛋皮 盖在炒饭上 用铲子轻轻按压边缘

步骤 11

出锅。挤适量番茄酱 就可以开吃了。

蛋包饭简易懒人版（高清图）的小贴士

摊蛋皮的时候 火要小 我这个有些火大 蛋皮颜色不好看了 喜欢酸甜口的 炒饭时把海鲜酱换成番茄酱即可

菜谱创建时间：2018-06-22 20:43:08