卤香辣鸭翅

作者： H洁

卤鸭翅是妈妈的拿手好菜之一，自己做干净又卫生。爱吃的我，怎能不学会。

用料

• 鸭翅 25只
• 姜 5片
• 香叶 3片
• 花椒 20粒
• 干辣椒 20个
• 料酒 3勺
• 生抽 5勺
• 盐 20克
• 桂皮 3块
• 八角 3个
• 冰糖 20克
• 老抽 2勺
• 草果沙姜白芷 各两粒
• 蒜 适量

卤香辣鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅用开水煮一会倒起冷水冲洗

步骤 2

锅里热油倒入香料小火爆炒 加冰糖倒水再倒鸭翅，水盖过鸭翅小火闷加料酒加酱油，烧干水就出锅了。

步骤 3

成品

卤香辣鸭翅的小贴士

白芷草果花椒等香料药店买。觉得香料多复杂的可以加普通的八角桂皮也是好吃

菜谱创建时间：2018-06-20 21:57:24