土豆削皮,磨成泥,加入鸡蛋、面粉、切碎的葱花、适量的盐,搅匀待用
平底锅加刷薄薄一层油,热锅加1.5勺图一拌匀的土豆泥,把土豆泥摊开成一层薄冰;双面煎到如图即可出锅
可以用吸油纸吸一下油,然后就可以按自己的想 法摆盘,慢慢享用美味土豆饼了