1.秋葵洗干净,蒂头那里切掉,备用 2.水煮开,要没过秋葵的量,放点花生油,为了不让菜变色,煮2分钟,捞起过冰水! 3.将生抽,蚝油,糖,鸡精,盐,温水,放小碗里,搅拌均匀备用 4.热锅放油,放蒜蓉,至爆出蒜香味,把调好的酱料放进去,搅拌均匀,煮沸,盛出倒到秋葵上即可