洋葱猪肉馅儿包子

作者： 胖小王子

用料

• 猪肉 600克
• 面粉 900克
• 水 400克
• 葱 一根
• 酵母 8克
• 生抽 两勺
• 盐 5克
• 蚝油 两勺
• 姜 碎末适量
• 香油 一勺
• 花生油 两克
• 十三香 10克
• 洋葱 两个

洋葱猪肉馅儿包子的做法步骤

步骤 1

酵母混合在面粉里拌匀，35度左右的温水和面

步骤 2

面发一个小时，有气孔，体积大到原体积三倍。

步骤 3

发面的时候剁馅

步骤 4

姜末和京葱与肉

步骤 5

调料拌匀一个方向搅拌上劲

步骤 6

洋葱剁时放少许盐，要轻微去水

步骤 7

把洋葱搅拌入肉馅

步骤 8

剂子

步骤 9

擀剂子

步骤 10

包好后醒20分钟左右再上锅蒸

步骤 11

蒸帘上擦油，水开20分钟

菜谱创建时间：2018-06-20 14:22:31