传统糖醋排骨

作者： 有三只猫

用料

• 排骨 克
• 醋 勺
• 葱
• 姜 片
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 糖
• 老抽
• 生抽
• 醋

传统糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，撇去浮沫，用清水冲洗

步骤 2

热锅冷油，烧至略有青烟，下排骨炸至金黄捞出备用

步骤 3

锅里留一点油加入葱、姜、八角、桂皮、香叶，炒香后倒入排骨

步骤 4

加入料酒

步骤 5

加入老抽、生抽、白砂糖，翻炒均匀

步骤 6

翻炒均匀后加入水，水量没过排骨，煮开之后，换小火，约1小时

步骤 7

出锅前加入陈醋调味，不能太多，翻炒均匀，大火收汁即可

菜谱创建时间：2018-06-20 12:00:14