串串干蘸料

作者： 一甯2018

初次上传，图片没有准备充足，详情可问我。

用料

• 辣椒面 500g
• 花椒 70g
• 黑胡椒 20g
• 孜然粉 10g
• 花生粉 520g
• 鸡粉 300g
• 咖喱粉 30g
• 白芝麻 300g
• 八角 3个
• 盐 15g
• 白砂糖 30g

串串干蘸料的做法步骤

步骤 1

所有材料炒好打磨成粉添加咖喱粉再回锅炒一下，炒制咖喱香味出来后再添加鸡粉炒制，冷却后加入白砂糖和食盐。美味蘸料就出炉了，基本是万能的蘸料。

步骤 2

炒制辣椒。不辣的和辣的一起（7:1）

串串干蘸料的小贴士

辣椒花椒八角黑胡椒红皮小花生白芝麻都要炒过再打磨。

菜谱创建时间：2018-06-20 11:50:34