番茄酱鸡翅的做法

番茄酱鸡翅

7.5 综合评分 127 人做过

作者: 月亮晶晶
月亮晶晶
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用料  

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  • 锅子烧热,放色拉油,把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉

  • 把蒜片放入爆出香味

  • 鸡翅放入,中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色

  • 放点料酒翻炒几下后,马上放半汤匙老抽翻炒均匀

  • 倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司,330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶)

  • 加水和鸡翅齐平

  • 盖上盖子,转小火焖煮十分钟左右(喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟)

  • 开盖加鸡精,把汁收浓稠即可出锅

小贴士

1.鸡翅洗净后,建议用剪刀剪去两边多出来的皮,这部分包含了鸡翅的大部分皮下脂肪。
2.番茄沙司要放足量。

菜谱创建时间:2011-11-03 12:55:57
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