辣炒鸡脖

作者： 手机用户0560_ygbs

用料

• 鸡脖 1000g
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 姜 5片
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 红辣椒丝 适量
• 葱 几段
• 香菜 适量
• 盐 适量

辣炒鸡脖的做法步骤

步骤 1

鸡脖切块焯水备用(去除血水和去腥）

步骤 2

锅中放油加入葱、姜、八角、花椒、辣椒丝炒香

步骤 3

倒入鸡脖翻炒后，加料酒去腥，老抽增色

步骤 4

加入清水，没过鸡脖即可。放糖、盐，大火煮开后小火慢炖入味。

步骤 5

锅中汤烧干后加入鸡精、香菜，就完成了！

辣炒鸡脖的小贴士

也可以放点孜然，味道会更好

菜谱创建时间：2018-06-19 18:28:16