红烧鸭肉

作者： 试图绝食自杀的皮皮

用料

• 鸭 半只
• 土豆 500g
• 洋葱 一颗
• 姜 三片
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 浓汤宝 半盒
• 五香粉 适量
• 耗油 适量
• 白砂糖 适量

红烧鸭肉的做法步骤

步骤 1

材料准备：鸭切块，土豆和洋葱切大块，姜切片

步骤 2

料酒腌鸭肉去腥，洗去血水备用

步骤 3

土豆裹面粉油炸，不用熟，这一步是为了等等煮的时候不过分烂

步骤 4

少放油，因为鸭子油脂丰富。下姜片和洋葱炒至半熟，下鸭肉煸炒至看不见血色。

步骤 5

到水，没过鸭肉即可，放入五香粉，老抽，生抽，耗油，浓汤宝，炖煮十分钟

步骤 6

放入土豆，小火闷五分钟。加入白糖，大火收汁。

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2018-06-19 13:53:33