匈牙利红腰豆牛肉汤

作者： 浮小笙

这是一款非常适合搭配面包的料理 牛肉与蔬菜的结合，清爽无负担

用料

• 红腰豆 300克
• 洋葱 1/2个
• 整个番茄罐头 400克
• 牛后腿肉碎 200克
• 西芹 1/2个
• 橄榄油 1大勺
• 月桂叶 2片
• 白胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量

匈牙利红腰豆牛肉汤的做法步骤

步骤 1

西芹和洋葱切小块，牛后腿肉切碎。

步骤 2

铸铁锅内放入橄榄油，中火炒牛肉，颜色变后加入适量盐和白胡椒

步骤 3

加入蒜、西芹、洋葱，继续翻炒至蔬菜变软

步骤 4

加入番茄罐头、水、月桂叶，盖锅中火煮10分钟

步骤 5

加入红腰豆、香料、盐，混合后煮5分钟。

步骤 6

根据浓稠程度适当增加水。起锅后加适量欧芹碎作为装饰

步骤 7

营养搭配非常丰富，有牛肉(蛋白质)，有西芹(蔬菜)，有红腰豆(优质碳水)，低油清爽的一款汤。

步骤 8

适合搭配各类欧法式面包。

匈牙利红腰豆牛肉汤的小贴士

1.可根据自己的喜欢增减水量调节浓稠度。 2. 番茄罐头比新鲜番茄味道更加浓郁，并且没有添加剂的成分，在西餐中经常被用于各类浓汤和意面。 3.白胡椒可以让肉类更加鲜美，辣椒粉可加可不加

菜谱创建时间：2018-06-18 19:20:56