油炸鸡肉丸

作者： 奶黄包-9

用料

• 鸡胸肉 1块
• 辣椒粉 适量
• 生抽 适量
• 洋葱 1/2个
• 面粉 适量
• 小苏打 少许
• 水 适量
• 橄榄油 适量
• 食用油 适量

油炸鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切碎

步骤 2

在鸡肉碎上加入适量辣椒粉

步骤 3

再加入适量生抽调味

步骤 4

将鸡肉、辣椒粉、生抽调和成肉糜团

步骤 5

洋葱切碎，加入上一步肉糜团中

步骤 6

将肉糜团整形成若干个肉丸，表面蘸取适量橄榄油后放入盘内备用

步骤 7

面粉+小苏打+水，调和成稠厚面糊备用

步骤 8

锅中加入足量油烧热，将备用肉丸逐一放入面糊中，保证肉丸的表面全部被面糊包裹，然后放入锅中小火炸成金黄色出锅。

油炸鸡肉丸的小贴士

可以把洋葱改为芝士碎，味道更浓郁

菜谱创建时间：2018-06-18 17:45:53