鱼翅花胶炖鸡汤

作者： 曦燕庄滋补

有生之年我们要尝试各种不同美食，尤其我们要为父母尽孝，节日里多陪陪父母，做些好吃的给父母尝尝，鱼翅嘛，没有买卖就没有杀谬，尽量少吃，不过我喜欢吃环保鱼翅。

用料

• 鱼翅 2-3只（我用了半斤）
• 药材 若干
• 鸡 1只
• 花胶 100克
• 姜片 3片

鱼翅花胶炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

鱼翅我用的是澳洲鲍鱼翅，泡发比较简单，取了半斤约7只，用清水泡5-6小时

步骤 2

泡好隔水蒸10-15分钟，取出再泡3小时左右，鱼翅已经泡发的很肥美

步骤 3

看见是否已经超级有食欲

步骤 4

花胶我用的是鳕鱼胶，用姜葱和花胶一起下水，煮10-15分钟，关火泡至放凉

步骤 5

把花胶，鱼翅，鸡和姜片，药材一起放锅煲2-3小时，浓浓的胶原蛋白汤就完成

步骤 6

这款鱼翅是澳洲鲍鱼翅，啖啖翅，全翅针，喝一碗好满足

步骤 7

最后不懂的宝宝可以过来交流

鱼翅花胶炖鸡汤的小贴士

我们的澳洲鲍鱼翅来自于环保可再生的小蓝鲨，不是大白鲨，可以放心选购。泡发容易。胶质超好，口感非常爽口，我个人最喜欢的一款金勾翅。小篇喜欢做各种各种补汤，欢迎大家V我：sasawu00

菜谱创建时间：2018-06-18 15:02:45